糖醋鱼怎么做好吃家常做法 方便快捷

1、准备鲫鱼。清洗干净后用刀横切数刀。

2、手拎着鱼尾，用勺子把油淋在鱼身上。使切过花刀处的鱼肉往外翻。

3、整条放入油锅炸制 一定要小火 以免糊掉

4、直至炸断生捞出装盘 待用

5、然后锅中放少许油，下葱和生姜一起 炒香

6、接着放入番茄酱 如果有蚝油也可以加点

7、加入清水，少许盐、醋、和白糖，烧开用生粉勾芡 收汁

8、把汤汁淋在鱼身上即可