烧菜的时候要注意点什么

1、第一，我们无论做什么事情，安全永远是最重要的事情，比如切菜的时候要小心切到手

2、第二，要注意下菜的顺序，简单说就是不容易熟的要先下锅，容易熟的要后下锅

3、第三，盐经过长时间高温烹饪其实是不好的，因此在出锅前放盐等调味品就可以了

4、第四，菜切的大块不容易熟，切的小块就容易熟，这一点要知道

5、第五，一般汤可以先烧，一是需要的时间长，二是汤也不容易凉掉

6、第六，起锅前我们可以自己先尝一下味道，盐我们宁可放的少一点，不够可以再加的