简单易做的花菜炒肉

1、选取新鲜的花菜，把一朵朵小花摘下来，放在水里浸泡。

2、花菜的柄同样可以吃，把较硬的外皮去掉后切成薄片。

3、烧水，把花菜和切好的柄一起焯一下水。

4、把青红辣椒、蒜子等切好备用。瘦肉切好后用盐、料酒腌制5到8分钟。如果用五花肉炒是最好的，因为小编不吃肥肉，所以选了瘦肉。

5、热锅后倒入适量油，放入蒜泥，辣椒、姜等先炒一下，然后放入肉再炒，肉熟后就可以倒入花菜了，继续翻炒，如果比较干的话放一点水。

6、最后放入适量的盐和生抽调味，最后出锅装盘。大家觉得是不是特别简单呢，还特别下饭。