健康养生佳品紫苏煎黄瓜的做法

1、黄瓜切薄皮。

2、平底锅烧热放点油，将黄瓜一片片地贴在上面小火慢煎。一面煎得略略焦黄，翻另外一面煎。全部煎好后盛起。

3、干辣椒和蒜蓉分别切碎。

4、紫苏叶也切碎。

5、用一个碗倒入酱油、耗油、砂糖以及少许清水，调成酱汁。

6、锅里放油，入辣椒和蒜蓉爆香。然后倒入黄瓜，翻炒几下。

7、加紫苏和以上酱汁，用中小火翻炒均匀，酱汁与黄瓜充分混合就可以了。