番茄蛋花汤做法

 时间:2024-10-13 21:15:19

1、西红柿清洗干净,切成小丁;磕一个鸡蛋,搅成蛋液。

番茄蛋花汤做法番茄蛋花汤做法

2、锅中放入适量的油,加入西红柿翻炒至西红柿发软出汁。

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3、加入一汤碗的水或是高汤,调入一勺盐,大火烧开。

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4、加两小勺的淀粉溶于凉水中,倒入西红柿汤中,继续大火烧开。

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5、大火把汤烧开后,将蛋液呈细线般倒入汤中,汤哪里冒泡就往哪里倒蛋液。

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6、继续烧开后立即可以关火,撒入适量的小葱花,即可出锅装盘。

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