桂花拉糕的做法

1、1：水和糖放在一起，搅匀

2、2：糖融化后，一次性全部倒入糯米粉里，拌匀

3、3：倒入白酒

1、4：找个合适的盘，方的圆的都可以，铺上保鲜膜，刷一层油

2、5：糕浆过筛

3、6：厚度在一个指节左右，大约2.5厘米

1、7：进蒸笼蒸40分钟

2、8：糕蒸完后，趁热直接倒入糖桂花

3、9：糖桂花不要太多，不然会很甜

1、10：盖保鲜膜，等糕凉透，改刀装盘