自制豆腐的做法

1、黄豆泡一夜。

3、过滤出豆渣。

5、豆渣不要扔还可以做好吃的。

7、开中火煮，边煮边用勺子搅，可以避免糊锅和溢出，开锅转小火煮五分钟。

9、揭去豆皮，将70克白醋加70克水调的醋液用勺子少量多次倒入锅中，边倒边搅。

11、将豆花倒进过滤袋，滤去水。没有过滤袋用一块大纱布。

13、将包好的豆花放在锅的笼屉上，上边放一盆水压住。

15、这个量正好做了一盘家常豆腐。

17、炸盘丸子很香啊。