香辣鱿鱼的做法

1、将鱿鱼切分成块，洗净后表面改十字花刀备用。

2、锅中加水，下入切好的鱿鱼，加入料酒焯熟后捞出。

3、锅中加油，下入干辣椒，姜末炒香，下入火锅底料，豆瓣酱，辣妹子酱和蚝油。

4、再加入海鲜酱油炒香，下入尖椒块和洋葱块。

5、加入鱿鱼和调料油，大火炒香，出锅装盘，即可食用。