怎样做肉末虾皮粥

1、将米淘净，瘦猪肉，虾皮，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎。

2、将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀。

3、将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加盐调味即可食用。