1、 黑米和糯米提前用清水浸泡一个晚上。
2、泡好的两种米放入电饭锅里，
3、蒸米饭的时候咱们就可以来处理其实配料了。桂圆剥壳备用。
4、将干桂圆放入开水中浸泡半个小时左右，桂圆的肉质变软，将红枣也放进去清洗干净，红枣不用浸泡，直接清洗干净即可。
5、用剪刀将桂圆和红枣剪开，去核后切成小颗粒。
6、葡萄干也清洗干净，稍微切碎点。
7、这时候，黑米饭也蒸好了，趁热跟切碎的红枣碎、桂圆碎、葡萄干碎都混合起来。
8、用勺子取一勺黑米饭，放在手心，稍微团圆后用手滚结实，滚成圆球球。
9、将黑米球放入淀粉中打个滚。
10、全部都做好后，放入电饭锅中。
11、再次电饭煲设置“营养蒸”，大火再蒸15分钟就可以啦。香甜晶莹的水晶黑米桂圆豆豆就可以上桌啦！黑米和糯米食品都要趁热吃哦，香甜弹牙，越嚼越香呢！
