健康烘焙——酸奶汉堡坯

1、面包桶内放入老酸奶，全蛋液70g，（留下10g蛋液）盐2g，糖，筛入面粉，放入酵母。

2、启动面包机和面程序。20分钟后按停止键放入软化的黄油。

3、在启动面包机的发面程序，90分钟后，面发好。

4、取出面团揉匀排气松弛10分钟。

5、分成9个面剂子。

6、放到烤盘上二次饧发2倍大。

7、涂上剩余蛋液，撒上芝麻。

8、烤箱提前预热好，模具放烤箱底层，上下火，180度，20分钟。注意观色，及时加盖锡纸