1、黄油融化待用。水果去皮切小块待用。
2、鸡蛋中放糖和盐麴打到发白粘稠，打好的时候原来体积要比原来大3、4倍的程度。（如图2）
3、放入番茄汁调匀。（如图3）
4、筛入面粉和红麴调匀。(如图4.5）
5、加入黄油调匀。（如图6）
6、倒入平盘中进入预热好的烤箱180度烤15分钟左右。中途看上色了就铺锡纸防止烤糊。
7、烤好的蛋糕取出后，略微凉一下去纸。放到新油纸上。上边盖上纸防止水分蒸发。
8、放盐麴和糖打鲜奶油。打到变硬就可以了。注意不要打多了，会产生分离现象。
9、我是烤面做里面的。涂上奶油摆上水果，卷上后包好锡纸再放到塑料袋中放入冰箱冷藏后食用。
