芹菜炒鸭胗的做法

1、卤鸭胗切片，西芹与红椒切片，大蒜切粒

2、锅中水开后，西芹入锅焯至断生后捞出过凉水备用

3、起锅，放油，炒香蒜粒

4、卤鸭胗入锅翻炒

5、红椒片入锅翻炒至断生

6、焯过水的西芹回锅翻炒

7、调入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味料

8、大火炒匀，即可出锅