巧克力熔岩蛋糕

1、鸡蛋和蛋黄加糖搅拌均匀，不需要打发。

2、巧克力切碎，加黄油隔水融化、搅拌均匀。

3、巧克力加蛋浆和过筛过的低筋面粉拌匀。

4、在模具里刷上一层融化的黄油，再将面糊倒入。舒芙蕾杯的话，建议8分满；普通蛋糕杯不超过2/3的高度。放入预热200℃的烤箱里烤8~10分钟。烤好后小心地脱模、筛上糖粉。上桌~