天下第一粥—营养、美味

1、大米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出，放入锅中加入清水，上旺火煮沸，立即转小火，盖2/3锅盖慢煮约45分钟至熟。

2、牡蛎择洗净，沥干水分；猪肉馅加入绍酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉，煸炒至变色，和牡蛎一起倒入粥锅中，再下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀，煮10分钟，转中火，撒入香葱末，出锅装碗即可。