1、食材准备，牛仔骨提前一天密封放冷藏自然解冻，解冻好的牛仔骨简单冲一下即可。
2、用厨房纸巾把牛仔骨表面多余的水分吸干净。
3、青柠檬切开，挤入青柠汁在牛仔骨上面，把青柠汁均匀抹在牛仔骨双面。
4、食盐均匀抹在牛仔骨的双面。
5、倒入生抽，同样抹均匀。
6、双面撒上黑胡椒粒，盖保鲜膜，冷藏室静置腌制10-20分钟。
7、20分钟后，把牛仔骨从冷藏室取出，电饼铛的煎盘里倒入橄榄油，用硅胶铲子推开均匀铺在面上
8、电饼铛预热好，放入牛仔骨，双面各煎2、3分钟，以个人喜欢增减煎的时间；把煎好的牛仔骨铲起，再在煎盘里倒入照烧汁，与煎出的肉汁混合成酱汁，淋面用。
