水煮蛋怎么做菜？

1、首先等水煮蛋凉却，

2、切成片状，放置到一盘，

3、调制调料，豆瓣酱，辣椒酱，甜面酱，酱油，

4、热锅下油，油温到一定程度，倒入调料，翻炒均匀，倒出，

5、再倒入切好的鸡蛋，进行翻炒。

6、再将鸡蛋倒入酱料上，酱炒鸡蛋完成！