1、准备好食材并称重。
2、首先将牛奶放入面包桶，再加入盐。
3、再加入白砂糖，汤与盐对角放。
4、加入鸡蛋(鸡蛋重量约50g左右)再放入面粉，当中挖个洞，放入酵母粉，再用旁边的面粉将酵母粉盖起来。
5、启动面包机自动和面功能，20分钟。
6、20分钟后加入室温软化的黄油。(室温软化即可)
7、再次启动面包机，自动揉面20 分钟。 20分钟后面团已经有了不容易破的手套膜，这时可以进行发酵。(室温发酵也可以，但是要保持面团的湿度)发酵时间90分钟左右。
8、制作椰蓉馅。椰蓉中加入蛋黄，白砂糖，黄油。
9、用勺子搅拌均匀即可。
10、发酵好的面团取出排气。并分割成8等份。
11、取一小块面团，用擀面杖擀开，放入做好的椰蓉馅。
12、像包包子一样的手法包起来，收口朝下，用手掌轻轻按压？
13、再用擀面杖，擀成长舌状。
14、用锋利的刀划几道口子。(需要划穿)
15、像扭麻绳一样扭起来。
16、再两头捏紧，如图，依次做完。(一定要捏紧，避免烘烤时散开。)
17、放入烤箱进行二次发酵。
18、发至两倍大时将烤盘取出刷上一层蛋液，再次放回烤箱，中层175度上下火烤15分钟即可。
19、戴上手套取出烤盘，香味扑鼻，非常松软。
