1、锅里放水，水里加点盐，把冰冻的鸭翅用热水烫煮三分钟左右；
2、然后捞出鸭翅，锅里水倒掉，然后洗干净锅；
3、洗干净生姜剥皮切成片；
4、锅里继续烧点水，放三片生姜，料酒，盐，鸭翅放下去一起煮；
5、把鸭翅在一次煮开后在煮3分钟左右，把鸭翅捞出来，生姜和水都倒掉不要；
6、然后洗干净锅正式开始煮了。这时锅里加水需要多加些，最好一次加点位，把鸭翅，生姜，盐放下去一起煮开；
7、在盖上锅盖转中火煮半小时后在转小火在煮半小时；
8、鸭翅在煮的时候就准备切好萝卜和香肠，把萝卜削皮切片，香肠也切成片状；
9、等鸭翅慢火焖好后然后，把萝卜和香肠放下去大火煮开；
10、在加入盐、鸡精继续转中火煮20-30分钟；
11、最后在放点小葱调色即可。
