冰糖鸡翅的家常做法

1、先把鸡翅洗干净，那毛血管也要全部清理干净，再控水备用。

2、锅烧七成热放少量花生油，油热后把冰糖放下去小火煎。

3、一定要开小火煎，要不会糊了，因为放的是糖。小火煎好一面后再翻一面来煎，二机煎至金黄色即可。

4、二面煎好后，把所有配料都放下去，放盐，再放少量酱油和老抽，翻炒均匀即可，

5、再把鸡翅都铲进高压锅里，放少量水，盖好盖子后开大火烧开，再转小火焖十五分钟。

6、时间到了，香味也出来了，等高压锅里面的水蒸气出完了，再打开盖子。把鸡翅铲在盘子里，上桌开吃了。