栗子排骨烧豆角

2、锅里热花椒油，用葱姜炝锅，倒入排骨、栗子，加入料酒适量、酱油，

3、倒入豆角，翻炒，这里很重要，必须把豆角炒脱水，就是要炒蔫。

4、加适量盐，炒匀后，要加入开水，千万不要加凉水，会把排骨激老的。水一定要与豆角持平。

5、加水以后，盖盖烧制。

6、大约10分钟后，翻炒一次，就是要保持，别糊锅。

7、大火收汁，翻勺，不断翻勺，加鸡精少许，把汁收干净，这是最关键的步骤。

8、出锅，装盘。不要流口水，很香的排骨栗子，把豆角，也烧的很香。