爽口家常菜 酸辣土豆丝

1、用料小秘诀起锅前加入家乐热炒鲜露快炒后，阵阵鲜香，扑鼻而来

2、为了方便操作先来把调料汁兑好。蒜片放碗里，2勺生抽，1茶匙白糖，一勺醋，一茶匙花椒粉，适量盐调匀。

3、土豆去皮洗净切细丝。

4、用清水浸泡2分钟去除淀粉，捞出控干水份。

5、辣椒切圈，香葱切寸段。

6、锅里烧热底油，辣椒下锅爆出辣味儿。

7、倒入控干水的土豆丝翻炒均匀。

8、把提前调好的料汁倒进去炒匀。

9、最后香葱段下锅。

10、土豆丝很好熟，翻炒一分钟关火。不要炒过火。

11、装盘吧

12、超级下饭。