秀珍菇炖鸡肉

1、将鸡肉、秀珍菇、青菜清洗干净，并将鸡肉切好。

2、将锅洗干净，放半锅清水入锅，开火，倒入适量食用油，加入两三块姜，待水快沸腾时将鸡肉倒入，煮上15—20分钟左右，加入适量食盐。

3、待鸡肉炖熟时，加入秀珍菇，再熬上5分钟左右，倒入青菜煮一会，待青菜快煮熟时加入少量味精进行调味。小火慢熬一会即可。

4、到此，一道简单的家常菜——秀珍菇炖鸡煲就做好啦！