家庭如何炖羊肉

1、萝卜 、羊肉、大葱 切块，打算切片。生姜切大一些。切好的羊肉放入冷水锅中，加入定量的料酒水开后再煮约5分钟左右，捞出。

2、在起锅，冷水，放肉。加入若干料酒，煮开后放入胡萝卜块，蒜、大葱、花椒粒、香叶、食用油、老抽，中小火煮40分钟左右即可。

3、用一盘盛出来，撒上香菜即可