怎么做曲奇饼

1、碗里打一个鸡蛋打散。

2、黄油提前融化好，加入糖粉，用打蛋器打发，打发到发白，蛋液要分三次加入，每次倒入蛋液之后都要搅拌一下。

3、里面加入面粉

4、揉成面团。

5、分成12分同等的剂子，搓圆，中间按出一个凹槽。

6、放在烤盘中，涂上果酱，放入烤箱中烤约15~20分钟。