蕃茄炒菜花的做法

1、蔬菜最好多泡一会再清洗，比较容易去除农药。

2、西红柿切成小丁。

3、手掰菜花成小块。

4、用热水焯一下菜花，不用过熟，一会还要炒。

5、黄瓜切丝，不用过细。

6、伪素食可以炒点肉沫。加盐防崩油。

7、先把西红柿丁下锅翻炒。

8、再把控过水的菜花入锅，菜花会炒出一些水的，所以不用添水，要控水。

9、加一勺蚝油，加醋，加白糖。

10、快要出锅时再加黄瓜丝，因为黄瓜是可以生吃了，放它就是为了配色。

11、可以加淀粉汁勾欠。