红焖牛腩煲的做法

1、牛腩洗干净，切成小块，锅内放水，加白酒，姜片去腥味

水开后，捞出牛腩洗干净，备用

2、锅里倒入油，放入姜片，蒜片，香叶，大料，草果，桂皮，干红辣椒，炒出香味

3、倒入牛腩，煸炒加入柱侯酱，红糖，生抽，老抽

4、记得不要加盐，要不然牛腩会咬不动的。

5、炒好的牛腩倒入高压锅中，放入葱，大葱，小葱都行

6、加入能超过牛腩的水，压二十分钟。。

切好的萝卜和土豆一起和牛腩倒入砂锅

7、加入盐调味，焖十分钟左右就行啦