如何用砂锅炖出美味的黄焖牛肉？

1、首先将牛腩切成小块，冷水下锅，加葱、姜、料酒，焯水后捞出洗净备用

2、然后起锅烧油，下葱姜、干辣椒，下牛肉块炒香

3、加入适量热水，再加100g黄焖酱，盖上盖子，炖50分钟

4、牛肉炖好后，加入土豆块和胡萝卜块，炖10分钟，最后加入青红辣椒块，收汁即可