如何掌握固态法白酒的酿造工艺

1、先将玉米放入薽中进行蒸煮，然后蒸煮到合适程度后

2、加入大麦、稻谷和高粱，搅拌一下，将上面漂浮的杂物过滤掉

3、然后加入适量的糯米，搅拌均匀，之后蒸到位过后，我们将里面的粮食捞出

4、将粮食放在清理干净的地方，摊开散热，变凉后分两次撒上酒曲，和粮食搅拌均匀，然后聪艄料姹再将粮食放到发酵池中进行发酵即可，通过这个固态法就能酿造出白酒了