干锅菜的家常做法

1、五花肉切大片，土豆切厚片，杏鲍菇手撕成条状辣椒切片

2、五花肉下锅宅烀佑狻炒出油盛出，再加入适量的花生油把土豆过一下油，便于成熟，另起一锅干锅放入杏鲍菇干煸出水汽后，再过下油！备用

3、锅里的油放入姜，八角，下入洋葱炒香后放入过好油的食材，加入生抽老抽耗油，翻炒至土豆成熟后放入辣椒，继续翻炒，因为我用的铸铁锅比较厚，所以辣椒稍微一软就关火出锅