食补佳品茄子豆腐煲的做法

1、茄子切成小条

2、豆腐切成薄块

3、煎至两面金黄放入砂锅

4、再把茄子炸软炸透盖在豆腐上

5、起锅烧油放入肉末、豆瓣酱、耗油、蒜泥、葱花、干辣椒炒香放入适量清水，再加入少许白糖、鸡精、生抽、老抽，大火烧开

6、把调好的酱汁倒入砂锅中烧三分钟，出锅撒上葱花就完成啦

7、做好了开始养生之旅吧