1、原料备用。
2、将核桃仁用上下火各150度烘烤十分钟，然后掰成小块。黄油切小块，放在大容器内室温下软化。把低筋面粉和泡打粉筛在软化好的黄油上。先用橡皮刮刀稍微搅拌。改用搅拌器由慢速至快速搅拌均匀，呈光滑细腻的糊状。
3、加入全蛋液。用搅拌器快速搅拌均匀。
4、加入砂糖，搅拌均匀。然后倒入炼奶，继续搅拌均匀。速溶咖啡倒入，搅拌均匀。小块的核桃仁倒入面糊中。
5、搅拌成均匀的蛋糕糊。连体模具内放上油纸杯，底部撒上黄糖。然后把蛋糕糊装入纸杯内。烤箱预热后，用上火180度，下火190度，烘烤25分钟左右。
6、烤好后取出晾凉即可。
