如何做烤茄子

1、洗好的茄子用厨房纸巾擦干，烤盘里垫上油纸或者锡纸，烤箱220度烤20分钟。

2、等待的时间做蒜茸，蒜和小米辣切碎，小米辣根据自己喜好增减。

3、锅里下油把切好的蒜泥倒进去炒一下即可

4、盛出之后加蚝油、生抽、盐搅拌均匀

5、时间到了拿出来中间切开，把事先做好的蒜蓉酱均匀淋上去

6、放入烤箱烤10分钟，便大功告成了