1、首先将排骨洗净后冷水下锅，煮沸后撇去血沫，捞出控干水
2、接着将土豆切块泡一下水，胡萝卜切小块，玉米剥好，生姜切片，葱白切段，葱叶切碎，所有配菜都准备好
3、锅里放少许油，加入6颗冰糖，小火炒至焦糖色
4、迅速倒入排骨翻炒均匀，炒至排骨上色
5、加入葱白和姜片炒出香味
6、再加入1勺生抽、1勺蚝油和1勺料酒翻炒均匀
7、加入适量清水焖煮10分钟左右
8、最后加入土豆，胡萝卜，玉米和雪豆，放入少许盐炒匀。
9、电饭煲里放入洗净的大米，倒入炒好的配菜和汤汁，大米和汤汁的比例是1:1
10、盖上锅盖开启煮饭键，待煮好后打开，香喷喷的排骨焖饭就做好了，搅拌均匀即可食用
