鸡精和味精有什么区别

1、我们家里常用的味精主要有两种成分，一种是谷氨酸钠，那另一种就是盐，煮菜的时候放一些它会让菜更美味。

2、控制味精的摄入量是为了防止过多盐，预防高血压等。

3、鸡精基金的构成成分更加复杂一些，鸡精的主要成分依然是味精，但还多加了鸡肉食用香精等，鸡精和味精两者的安全性都差不多，鸡精含有大量的味精。

4、鸡精和味精同样应注意不要长时间高温加热，最好再起锅之前再放鸡精，在油炸食物的时候不能放味精。

5、同时我们要注意烹饪时不管是鸡精还是味精都不能放过量，不然非常不利于健康。