拔丝莲子，拔丝莲子的做法

提示：

1、此菜中的莲子最好用新鲜的，如使用干莲子，需先前期加工煮熟才可再进行烹制；

2、拔丝可以用水来熬糖浆也可以用油来熬糖浆，建议新手使用水来成功率相对高些；

3、这次丝拔的比较失败，分析一下原因可能是糖浆熬煮的时间稍短，因碍于拍摄，时间没有把握

好，所以只能看到一点点丝，自我批评一下。