香酥的芝士炸虾

1、准备好所有材料待用.虾、鸡蛋、奶酪片、淀粉、面包糠 、盐、胡椒粉、食用油、料酒.

2、虾洗干净，去头，去泥肠，剥壳。剥好的虾，加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍二十分钟入味。

3、将腌好的虾提着尾部裹上淀粉。再卷上四分之一的芝士片，用牙签固定。

4、鸡蛋打散，将虾沾满蛋液，再沾上一层淀粉，最后裹上面包糠

5、锅中油烧至八成热时，逐个将虾放入油锅中。炸制成金黄熟透捞出，抽出牙签即可装盘.