鸡汤的正确炖法

1、老母鸡半只，去头去尾剁成大点的块，

2、倒入淘米水，抓洗干净

3、放入砂锅，加生姜片、一次性倒入足量的清水

4、大火煮开后滤掉浮沫

5、倒入胡萝卜和玉米，再加几个泡好的干香菇，三个红枣

6、盖盖小火炖40分钟

7、最后加食盐调味

8、上桌前再加几粒枸杞

9、滤掉上面的油花，又香又好喝，还不腻