怎么做美味好吃的蚝油西兰花

1、准备一个西兰花，用手撕成小朵，放入水中浸泡十分钟左右

2、锅中烧开水，加入适量盐和食用油，这样焯水，可以西兰花的色泽更加碧绿。

3、将西兰花放入锅中焯水，焯好之后，捞出，放入冷水中过凉。沥干水分备用，再准备适量枸杞子，用清水泡开备用。

4、碗中放入适量蚝油，再加少许淀粉，加入清水，和成料汁备用。

5、准备适量蒜，除外衣后，切碎，炒锅中放入适量油，油热后将蒜末倒入锅中炒香，将沥干水的西兰花倒入锅中，翻炒均匀。

6、将调好的蚝油料汁儿倒入锅中，熬至汤汁浓稠。