1、可爱小草帽---南瓜馒头食材明细：南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。2.面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大。4.发好的面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀，取一份小面团揉圆稍微压扁，另一份小面团擀成面片不要太薄，再取一小块面搓成长条。5.把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。6.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。7.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。
5、紫薯开花馒头原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g做法：1 红薯去皮洗净2 切块上锅蒸熟3 正好的紫薯用勺子压成泥4 将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀
7、9 取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团10 包好收口11 用刀子在其表面划十字12 做好的紫薯开花馒头13 将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可
11、10，将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。11，将醒好的面团放入蒸锅中。12，旺火上汽蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。
