1、第一种方法，看外形，虽然真假鸡蛋在表面上很难区分，但是真鸡蛋表面上有很多气孔和纹络分布，非常不均匀，但是假鸡蛋在表面上看，一些纹路和气孔分布看起来非常光滑，这种鸡蛋就可能是人造鸡蛋。
2、第二种方法，摸表面，真鸡蛋表面有种磨砂感，所以以后买鸡蛋的时候尽量不要买十分光滑和光亮的一些鸡蛋，因为这种鸡蛋一种是人造鸡蛋，一种是放置时间比较长的鸡蛋。
3、第三种方法，闻味道，如果闻到很腥的味道，说明是坏鸡蛋，如果鸡蛋一点味也没有，那也不要买，说明那时人造鸡蛋，只有淡淡的腥味才是正常的。
4、第四种方法，把鸡蛋打开放到碗里，蛋黄和蛋清不会很快的相融，如果很快相融，就是买到假鸡蛋了或者是买到坏鸡蛋了。
