1、首先，准备好所需的各种食材，牛奶需要加热，微温不烫手即可。
2、除了面粉之外，其它食材均放入调料盆中搅拌均匀。记住：先放酵母调匀之后再放鸡蛋。
3、将搅拌好的蛋液和面粉混合，充分搅拌后揉成光滑的面团，然后放入电饭锅里密封发酵。发酵时间在30分钟以上为宜。
4、发酵好的面团先擀成圆圆的面饼，然后平均分割切成段。
5、取一根搓成长条，左手按着左头不动，右手向自己的方向上劲儿。然后拿起两头合起自然成劲儿。最后再两头相交一拧，卷成漂亮的麻花样。
6、油入锅，加热到7成后改小火，将麻花依次滑入锅中，炸至两面金黄即可。
7、炸好即可出锅。趁热即食口味更佳。
