居家美味——香酥耦盒

1、鲜藕清洗干净。去皮烫一下，捞出晾凉。

2、把莲藕切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底。

3、猪肉剁成肉泥，调入葱花，姜末，酱油，料酒，盐，香油，用筷子延同一方向搅拌出劲儿备用。

4、将切好的相连莲藕片打开，中间塞入肉馅

5、面粉，放入1g泡打粉加水调成面糊。面糊的稠度用筷子挑起面糊能自然滴落即可

6、做好的耦盒裹满肉馅。

7、锅中倒入宽油，油8成热时，放入锅中。

8、炸至双面金黄即可。

9、好吃，美味。