豆腐的百变吃法——家常豆腐

1、买回来的豆腐切块待用

2、干木耳，泡发洗净，待用

3、方火腿切片

4、葱切成葱花，姜切丝，干红椒切段，大蒜切片，待用

5、热锅，加入足量的油，小火把豆腐块放入，煎至两面焦黄，出锅待用

6、剩下的油，把葱姜蒜、干红椒放入锅中煸香，放入白菜炒软，然后放入方火腿和豆腐翻炒，再加入木耳翻炒

7、放酱油（我家这边的特产甜油)，翻炒入味，加入事先调好的水淀粉勾出汤汁，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅