川味干拌面怎么做

1、炒肉帽，姜末用油炒香，下入猪肉末

2、炒干

3、放入老抽

4、继续翻炒至肉干

5、干拌料：葱花、鸡精、胡椒粉、花椒粉、生抽、香醋、小米辣、油炸辣椒、碎米芽菜、白糖

6、鲜面条用开水煮熟，豌豆尖放面汤里烫一下捞出

7、烫熟的豌豆尖放入干拌料碗里

8、把面条挑进干拌料碗里，舀上肉帽

9、拌一下，很香。