自制农家小炒肉

1、五花肉洗净，切片，尖椒切丝，青蒜切段，蒜瓣切片，姜切碎备用

2、锅烧热，倒入少许油，然后放入少许盐，（妈妈传授的经验，据说这样能防止油溅起来伤害皮肤），油热后，放入姜蒜沫爆香。

3、倒入切好的五花肉，翻炒至五花肉变色后放入青蒜。

4、翻炒均匀，加入生抽，盐，至一定时刻后，再加入适量鸡精调味

5、继续翻炒，入味后收汁，装盘，美味就这样做好啦。