红烧鲈鱼的做法？

1、准备食材，将鲈鱼、葱、生姜分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将生姜入锅，爆炒出香味，再将鲈鱼入锅

3、淋上生抽、料酒、老抽 ，加适量水，如图，盖上锅盖焖一会儿，大火

4、大约13分钟后掀开锅盖，放盐等调料，大火收汁

5、撒点葱花上去，大火持续，可以看到鲈鱼表面的肉质已经很熟透了

6、即可出锅，香喷喷的一盘鱼就做好了，很赞哦