西红柿肉丸汤怎么做

1、材料准备，西红柿切块，放一边，然后将鸡蛋打入肉末中，顺着一个方向一直搅拌。

2、开锅倒入冷水，将刚才切好的西红柿倒入锅中一起煮。

3、锅烧热未沸腾前，加入小葱提味。

4、汤沸腾后，如下图所以样子，我们再次顺着一个方向搅拌肉末，这个过程约3分钟（不要关火）。

5、用勺子一勺一勺的将肉末放入汤中，形成一个个肉汤丸。

6、全部肉汤丸挖完，大火烧开，加入盐、胡椒（不怕肉腥，可不加），即可享用美味的西红柿肉汤。