自制葱香饼干的做法

 时间:2024-10-16 18:47:31

1、訇咀喃谆将普通面粉,色拉油、清水、干酵母、白砂糖等原料混合在一起,揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹住放在温暖地方发酵,发酵成2倍大小,然后排出空气,揉成圆团继续静置20分钟;

自制葱香饼干的做法

3、将第一步静置好的面团按扁,把第二步中做好的面团包裹在按扁的面皮中;

自制葱香饼干的做法

5、将静置好的面团在案板上擀开成长方形,然后将两端向中间对折,然后再折,相当于四折(类似叠被子);

自制葱香饼干的做法

7、将经过两次四折的面皮擀开,擀成0.2cm厚的长方形;

自制葱香饼干的做法

9、将切好的饼干皮放在烤盘上。每块饼干之间留一些空隙。在饼干上喷一些水,放在温暖的地方发酵25分钟左右,直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃上下火的烤箱中层,匮鹤梢枕烤13分钟左右,至表面金黄色即可出炉。

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