怎样做酸辣球白菜好吃

1、将球白菜先用淘米水泡一会，然后冲洗干净，切成小块备用；

2、将大蒜和干辣椒适量洗净后切好备用；

3、打火，将锅烧干水汽后，加入适量油；

4、放入切好的大蒜和干辣椒，炒出香辣味；

5、将切好的球白菜放入锅中；

6、迅速翻炒一会，注意不要炒太久，刚断生即可；

7、加入4g食盐，不要放太多盐，以保持球白的香甜；

8、加入适量陈醋，根据自己的口味，喜欢酸的就稍微多放一点；

9、将球白菜盛起来装盘，美味的酸辣球白菜就可以享用了。